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嘉兴蔬菜:地菜增加,菜价继续普跌(4.21-25)
日期:2021-04-27 17:04 作者: 来源:嘉兴蔬菜批发交易市场
 
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 说明:本期指2021年4月21日至25日,上期指2021年4月16日至20日,去年同期指2020年4月21日至25日。
   一、本期总体情况:
    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的18.1%,日均交易数量同比减少1.5%,环比增加9.4%;
    2、综合平均价格3237元/吨,同比下跌13.3%,环比下跌8.9%;
    3、主要品种有:青菜、芹菜、黄瓜、地蒲、小茭菜、生菜、南瓜、松花菜、番茄、韭菜、包心菜、苣笋、茼蒿、茭白、大白菜、茄子、西葫芦、胡萝卜、黄豆芽、莲藕、空心菜、土豆、菠菜、香葱、绿豆芽、油麦菜、大蒜、广东菜心、丝瓜、西兰花、马兰头、花菜、苋菜、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的81.9%,日均交易数量同比增加2.7%,环比减少4.6%;
    2、综合平均价格4060元/吨,同比下跌11.4%,环比下跌4.0%;
    3、数量较大的有:土豆、番茄、冬瓜、洋葱、大白菜、玉米、蒜苗、长豇豆、萝卜、苣笋、黄瓜、红薯、蒜头、包心菜、老姜、早丰、毛豆、老南瓜、青菜、胡萝卜、竹笋及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等,详见“表一”。
   二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测60个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有白菜、韭菜、青菜、蒜头、四季豆、毛豆、芋艿、蒿菜、早丰、玉米、竹笋、长豇豆、地蒲等13个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、香菜、香葱、洋葱、地瓜、空心菜等6个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有15个品种,分别是松花菜-33.2%、地蒲-26.4%、空心菜-25.5%、黄瓜-19.8%、竹笋-17.2%、萝卜-16.7%、毛豆-16.4%、花菜-15.1%、土豆-15.1%、生菜-14.5%、青菜-13.5%、大蒜-12.9%、西兰花-12.7%、西葫芦-12.4%、冬瓜-11.9%;菜价上涨超过10%的仅有1个品种,蚕豆20.2%;菜价涨跌不超过5%的有30个品种,分别是长豇豆、包心菜、早丰、玉米、茎葱、山薯、香葱、胡萝卜、小茭菜、茭白、菠菜、芋艿、绿豆芽、地瓜、山药、蘑菇、蒜头、黄豆芽、老姜、香菇、金针菇、洋葱、莲藕、冬笋、青椒、秀珍菇、茄子、香菜、芸豆、尖椒(其中基本持平的有芋艿、绿豆芽、地瓜、山药、蘑菇、蒜头、黄豆芽、老姜、香菇、金针菇、洋葱、莲藕、冬笋、青椒、秀珍菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:地蒲、松花菜价格分别骤跌34%、32%,黄瓜、空心菜、苋菜、西葫芦、花菜、丝瓜、油麦菜、马兰头、生菜、西兰花、土豆、南瓜、鸡毛菜、青菜、苣笋、胡萝卜、香葱、茼蒿、韭菜、大白菜、广东菜心价格分别下跌27%、21%、19%、18%、18%、17%、17%、16%、15%、15%、15%、15%、13%、13%、9.4%、8.4%、7.6%、7.1%、6.5%、5.7%、5.3%,茭白、大蒜、包心菜、小茭菜、芹菜、菠菜价格小幅下跌,绿豆芽、茄子价格略跌,黄豆芽、莲藕价格基本持平,番茄价格上涨7.9%。
    (2)客菜主导品种:竹笋、老南瓜、毛豆、土豆、青菜、冬瓜、黄瓜、苣笋、包心菜、大白菜价格分别下跌17%、15%、15%、14%、14%、12%、8.4%、6.9%、6.7%、6.2%,长豇豆、红薯、萝卜、早丰、玉米价格小幅下跌,蒜头、老姜、洋葱价格基本持平,番茄、胡萝卜价格小幅上涨,蒜苗价格上涨9.5%。
   三、整体菜价表现:本期地菜数量环比增加9.4%,地蒲、松花菜价格骤跌,其他主要地菜品种继续普跌,综合平均价环比下跌8.9%;客菜数量环比减少4.6%,主要客菜品种价格以跌为主,综合平均价环比下跌4.0%;4月第五期,地菜数量增加客菜减少,菜价继续普跌,后期菜价预计还将下跌。25日价格指数为125.9,较20日下跌3.9%,较去年同期下跌16.4%,后期末菜价指数同比下跌15%上下。
   四、附表一、表二。
   表一:
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

总成交量 %

数量 ±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

福建内蒙山东等

11.2

-29

2.70

3.15

4.00

1.40

2.70

番茄

山东浙江等

4.3

7.1

4.30

4.15

6.00

2.60

4.30

冬瓜

海南广东山东等

4.1

63

1.40

1.60

1.50

1.30

1.40

洋葱

山东云南四川等

3.8

62

2.40

2.39

2.60

2.20

2.40

大白菜

江苏浙江

3.3

1.4

1.00

1.07

1.58

0.90

1.00

玉米

福建广东云南等

3.0

26

3.40

3.51

3.80

3.00

3.40

蒜苗

江苏安徽等

2.8

0.5

5.10

4.66

5.80

4.40

5.10

长豇豆

海南福建广西等

2.6

3.9

5.20

5.47

5.60

4.80

5.20

萝卜

浙江等

2.3

-29

1.10

1.15

1.20

1.00

1.10

寿光菜

 

7.6

-15

7.18

7.18

 

 

 

杂菜

 

3.7

94

5.01

5.31

 

 

 

杭州菜

 

3.0

-20

5.84

5.84

 

 

 

昆明菜

 

2.7

-26

6.97

6.97

 

 

 

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